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“一乡一品”特色饮食展示评比为新米节添彩
新闻来源: 发布人: 发布时间:2018-10-08 阅读 3317 次

 

2018年中国佤族新米节期间,由沧源自治县工商联、县城乡建设开发有限责任公司、县餐饮酒店业协会承办的2018年中国佤族新米节一乡一品特色饮食展示活动在我县举行。

此次“一乡一品”特色饮食展示活动在于挖掘、整理、创新、传承沧源佤族特色民间菜肴,来自县内11个乡(镇、场)餐饮代表队根据活动组委会指定的主食材准备8-10个菜品,以食客评分和专家评分相结合的方式进行打分评比,综合分值90分以上的菜品入围“招牌菜”。经过激烈的角逐,沧源县班洪乡代表队荣获一等奖。

通过此次活动的开展不仅让更多的游人、食客了解沧源独具特色的饮食,感受佤族饮食文化,更能助推沧源地方特色菜肴走向内地市场。

     

 



                   (赵秀英  李薇)  





 




 



        



 




 

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